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洪師父YOUTUBE 頻道  

相關新聞報導,活動教學影片都在洪師父YOUTUBE頻道!

 
洪師父冠軍牛肉麵介紹
紅燒牛三寶牛肉麵 ─ 2006 牛肉麵節比賽 紅燒組最高評分
獨當一麵 ─ 2007 牛肉麵節比賽紅燒冠軍
清燉五花牛腩麵 ─ 2007 牛肉麵節比賽 清燉冠軍
紅麴蕃茄牛肉麵 ─ 2008 牛肉麵節比賽 創意冠軍
唯吾獨尊 ─ 2010 牛肉麵節比賽 紅燒冠軍
清燉酸白菜牛肉麵 ─ 2014 國際邀請賽 金牌
洪師父全球各大分店介紹
台灣、中國、美國、加拿大

 

洪師父內湖旗艦店介紹

五大冠軍牛肉麵,內湖旗艦店一次品嘗。炙燒小牛膝大份量「唯吾獨尊」麵中極品,紅麴番茄、酸白菜牛肉麵,創意口味也獲獎。

洪師父 牛肉麵餐點介紹

 

 

洪師父常溫調理包 教學

常溫調理包 煮牛肉麵影片教學來囉!
1.將水滾熟,放入常溫調理包,等至5-7分鐘即可拿起
2.再將水滾熟,放入麵條包,攪拌麵條以防止黏住鍋底
3.麵熟後,將麵撈起放入碗中,倒入加熱好的調理包
4.加入青菜,蔥花,酸菜,就完成囉!

洪師父冷凍調理包 教學

冷凍調理包 煮牛肉麵影片教學來囉!
1. 將水滾熟,放入冷凍熟麵 (三合一鮮煮牛肉麵調理組內不附麵條包)
2. 麵熟後,將麵撈起,放入碗中
3. 再將水滾熟,放入冷凍調理包,等至5-7分鐘即可拿起
4. 再將水滾熟,可自行加入青菜燙熟
5. 將熱好的調理包倒入麵碗中,加入青菜,蔥花,酸菜,就完成囉!

 

搶救美食大作戰!跟我做包準餐廳人氣up!up!【上】20151210 綜藝大熱門

 

搶救美食大作戰!跟我做包準餐廳人氣up!up!【下】20151211 綜藝大熱門

 

暖心牛肉麵,大家來做公益

「暖心牛肉麵公益嘉年華」將於9.25號盛大展開,由臺北市商業處副處長江美玲和牛協理事長鄭正中、洪師父等8家獲獎名店,邀請大家一起嚐美食、做公益~【中嘉台北新聞】

冠軍牛肉麵自己做,洪師父傾囊相授好手藝

好秘訣大公開!洪師父冠軍牛肉麵在家自己做。好手藝不私藏,不只湯頭連麵條也一起教。30年功力傾囊相授,牛肉麵飄香大街小巷!

 

當洪師父牛肉麵遇上匈牙利葡萄酒

直到遇見在台灣生活7年的匈牙利女孩邵凱婷(Kate),我才知道那裡還有歷史悠久的釀酒文化。Kate說,匈牙利人覺得吃飯配酒是至高享受,而她心目中與家鄉葡萄酒最搭配的台灣小吃,是你我最熟悉的牛肉麵!

台灣牛拼阿里郎

柯P宴韓國貴賓,"秘密武器"原汁原味空運牛肉麵。洪師父親坐鎮,牛肉麵征服阿里郎。